Home

Kinkun kastike konjakki

- Jäähdytä kinkun paistoliemi ja ota pinnalta pois rasva. Siivilöi liemi, ettei jää kokkareita. Jos liemi maistuu liian suolaiselta lisää siihen vettä Siivilöi kinkun paistoliemi kattilaan ja lisää joukkoon kerma ja luumumarmeladi. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Mausta kastike konjakilla, suolalla ja rouhitulla mustapippurilla. Kiehauta ja tarjoile. Vinkki! Kastike onnistuu myös ilman konjakkia Kinkun kastike: 3 dl kinkun paistolientä 4 dl ruokakermaa 2 dl omenasosetta 1 dl sinappia 2 rkl voita 2 rkl vehnäjauhoja jauhettua valkopippuria 1. Sulata voi kattilassa, älä kuitenkaan ruskista sitä. 2. Sekoita mukaan vehnäjauhot. 3. Lisää paistoliemi ja kerma ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lisää omenasose ja sinappi. 4

Kinkun kastike - Kotikokki

Kinkun kastike resepti Ainekset 7 dl kinkun paistolientä ja vettä 0,5-0,75 dl vehnäjauhoja 2 rkl sinappia 1 rkl siirappia 0,5-1 dl kermaa Ohjeet Tee kinkun paistoliemestä ja vedestä suolaisuudeltaan sopiva seos. Sekoita kastikkeen ainekset kattilassa ja kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen Results for 'konjakkinen kinkun kastike ohje' at Ruokaohjereseptit - reseptit koko kansalle. Kaada kulhoon täytteen konjakki ja sekoita joukkoon rusinat. Ann Kastike Suklaakastike aikuiseen makuun resepti Ainekset Ohjeet 10 min Suklaakastike aikuiseen makuun 1 annosta 500 g tummaa suklaata 1 dl espressoa 1 rkl konjakkia 1 rkl muscovadosokeria 100 g voita 1 kpl vaniljatankoa Sulata suklaa vesihauteessa. Sekoita juoksevan suklaan sekaan vahva kahvijuoma, konjakki, sokeri ja huoneenlämpöinen voi Lisää hieman lihalientä, jos kastike pääsee kuivahtamaan liikaa. 4. Lisää konjakki ja noin 1 dl kermaa. Keitä vielä noin 10 minuuttia hiljaisella lämmöllä välillä sekoittaen pohjaa myöten. Kiehuessa konjakin alkoholi kiehuu pois. Varo ettei kastike tässä vaiheessa kiehu yli Sivele kinkun pinta sinapilla tai munankeltuais-sinappiseoksella. Ripottele pinnalle korppujauhoja tai manteli-, tai pähkinärouhetta. Paista kinkkua 225 asteessa vielä noin kymmenen minuuttia, kunnes pinta saa kauniin värin. Voit painella kinkun pintaan kokonaisia neilikoita, huomioi kuitenkin, että neilikoista irtoaa voimakas maku

Luumu-konjakkikastike - Yhteishyv

  1. Herkullinen kastike kruunaa kinkun. Valmista kerralla vaikkapa kolme erilaista kastiketta, näppärästi samasta kastikepohjasta. Kastikepohja: 3 dl kinkun paistolientä tai lihalientä 2 rkl.
  2. Paista haluamasi pihvit pannulla ja siirrä lautaselle odottamaan. (Tarvittaessa putsaa pannua ja laita pannulle hiukka rasvaa.) lisää pannulle lohkottu sipuli ja mustapippuri ja kuullota kevyesti
  3. Pippuripihvin kastike. Laske lämpötilaa ja lisää pannulle Dijon-sinappia (1 tl/pihvi) ja punaviiniä (1/2 dl / pihvi). Keitä punaviiniä kasaan niin, että kastikkeen määrä pienenee ja rakenteesta tulee paksumpi. Lisää kastikkeeseen mustapippurirouhetta ja kämmenessä hajotettuja viherpippureita
  4. Anna pakastetun kinkun sulaa hitaasti viileässä. Aikaa kuluu 1 - 3 vrk kinkun koon ja sisälämpötilan mukaan. Sisälämpötilan tulisi olla noin +10 astetta uuniin laitettaessa. Testaa paistomittarin toimivuus. Pane mittarin kärki kiehuvaan, poreilevaan veteen. Jos mittari on kunnossa,se näyttää 98 - 100 astetta. Pyyhi kinkun pint

Sinappi kuuluu suomalaiseen ruokapöytään. Etenkin konjakkisinappi tekee juhlan - kinkun kanssa se sopii mainiosti. Sinapin tekeminen on yhtä vispaamista mutta maku palkitsee vaivan Keitä vesi ja lisää liemikuutio. Kaada maizena kermaan, lisää sen jälkeen kattilaan. Perään pippurit ja kiehauta miedolla lämmöllä kunne -Kun kastike sakenee, käännä levy pois päältä-Kun kastike meinaa alkaa kiehua, nosta kattila levyltä ja lisää konjakki ja kerma. Sekoita hyvin, tarjoile kinkun kaverina *Muista tarkistaa suola. Kinkkuliemi on kuitenkin yleensä tarpeeksi suolaista maustamaan kastikkeen

Kinkun kastike - Koiramaiset pulinat - Suomi24 Keskustelu

  1. Kinkun kastike suurustetaan kinkun paistoliemestä. Mausta kinkun kastike sinapilla ja lorauksella kermaa. Ota uusi luottoreseptisi talteen täältä
  2. uuttia välillä sekoittaen. 4. Lisää sinappi, kerma, ripaus pippuria ja halutessasi brandy tai konjakki. Keitä vielä noin 2.
  3. Kastike valmistuu todella helposti sekoittamalla ainekset smetanan joukkoon. Voit halutessasi myös hurauttaa ne tehosekoittimessa sileäksi kastikkeeksi
  4. Passiivinen 10 t Joulukinkku 30 annosta 5 kg kinkkua Kuorrutus 2 dl sinappia 1 dl korppujauhoja Koristeluun 3 rkl neilikkaa (kokonaisia) Lisäksi 200 g herneitä 150 g luumuja Joulukinkku kannattaa sulattaa hitaasti viileässä (34 päivää)
  5. Mausta soijalla ja pippurilla. Jos tarjoat kermakastikepohjan kastikkeena, lisää joukkoon 1/2 dl hienonnettua persiljaa. Tarjoa esim. liha- ja broileripyöryköiden tai porsaan fileepihvien kanssa
  6. uutiksi, kunnes pinta saa kauniin värin. Hakusanat: Joulukinkun Paista

AineksetOhjeet Kinkun siivilöityyn paistoliemeen sekoitetaan omenasosetta ja ranskankermaa tai smetanaa. Hakusanat: kinkulle kastike alkupala kinkulle hedelmäinen kanapekoni kastike kastike keitetylle kinkulle kinkun kastike demi glacesta porsaanpotka kastike www maku fi/reseptit bbgkastik Luumuinen kastike kinkun paistoliemestä . kinkun paistolientä reilusti sinappia luumumarmeladia. Sekoita ainekset keskenään kastikkeeksi. Sopii tarjottavaksi kinkun ja muiden jouluruokien kanssa Konjakki ja luumut muodostavat täydellisen joulunajan makuparin. Konjakilla maustetussa liemessä turvotetut luumut sopivat jouluna niin kinkun kuin jälkkärinkin kylkeen - tai ihan vain sellaisinaan naposteltaviksi

Lisää pannulle pippurit ja kuumenna niitä hetki. Lisää seuraavaksi konjakki ja melkein heti myös vesi ja lihafondi. Vesi irrottaa pannusta kaikki lihan herkulliset paistoaromit. Kun vesi kiehahtaa, lisää kerma. Kun kerma kiehahtaa, lisää ruskistetut pihvit. Anna pihvien hautua kermakastikkeessa puolikypsiksi Kuumenna kattilassa demi glace ja lisää siihen kinkun lientä sekä sinappia. Lisää myös kerma ja maista. Mausta makusi mukaan omenahillolla ja sinapilla, maku saa olla melko vahva. Lisää tarvittaessa suolaa tai happoa. Suurusta kastike ja tarjoile kuumana kinkun kera Rekisteröidy. Kirjautumiseen tarvitset henkilökohtaisen Otavamedia-tilin, jonka tunnuksilla pääset kirjautumaan palveluun. Otavamedia-tilin tunnuksilla voit käyttää kaikkia Otavamedian digipalveluita sekä tarkastella yhteys- ja tilaustietojasi Otavamedia.fi:ssä

HK:n kokit testasivat jäisen kinkun paistoa viime vuonna ja totesivat, että kinkun voi paistaa myös jäisenä, eikä lopputulos juurikaan eroa perinteisellä ohjeella paistetusta. Mikään pikaratkaisu ei jäisen kinkun paistaminen kuitenkaan ole. Siihen on varattava ainakin noin kaksinkertainen paistoaika verrattuna sulaneen kinkun paistoon Kinkun paistaminen Ota kinkku ennen paistamista muutamaksi tunniksi huoneen lämpöön, jotta sen pinta ehtii lämmetä. Jos puoleksi jäisen tai jääkaappikylmän kinkun laittaa kuumaan uuniin, se edistää lihasnesteen runsasta irtoamista. Lopputuloksena on silloin kuiva ja ylisuolainen kinkku

Kinkunkastike Marta

Kun pihvit on kummaltakin puolelta paistettu, lorauta konjakki pannulle, katso ettei pannun yläpuolella ole mitään syttyvää ja tarjoa liekkiä pannuun. Kun liekit ovat hiipuneet, kaada kerma, soija ja sinappi pannulle. Sekoita keitä minuutti kokoon, jolloin kerma sakenee kastikkeeksi. Tarkista kastikkeen maku Kuumenna paistoliemi ja sinappi kattilassa kiehuvaksi. Paloittele viikunat Lisää ne, hunaja, vesi ja konjakki kastikepohjaan ja kiehauta kastike. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi Kaada pannuun kerma. Mausta sinapilla sekä ripauksella suolaa. Anna kastikkeen kiehua voimakkaasti kokoon muutama minuutti. Kaada kastike pippuripihvien päälle tai tarjoa erikseen. Tarjoa pippuripihvit lohkoperunoiden, parsakaalin ja salaatin kanssa. Kategoriat. Pääraaka-aineet. Liha; Ruokalajit. Pihvi Arriba! Jalapeno, valkosipuli, yrtit ja paprika antavat potkua Maakarit® Meksikon Miguelille, sopivassa suhteessa tietenkin. Lihaisan makkaran kaveriksi sopivat hienosti grillatut kesävihannekset sekä suklaasta, manteleistä chilistä makunsa saava mole-kastike

Parasta sinappia ikinä! Tästä tuli niin hyvää, että se meinasi loppua jo aattona kesken. Käytin tätä sinappia kinkun kuorruttamiseenkin, hyvin onnistui vaikkakin koostumus oli erilainen kaupan tuubisinappeihin verrattuna. Steriloin purkit kiehuvassa vedessä kaiken varalta 1. Laimenna kinkun paistoliemi vedellä sopivan suolaiseksi. 2. Sekoita kattilassa kylmään paistoliemeen vehnäjauhot ja kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee. 3. Keitä hiljalleen noin 5 minuuttia välillä sekoittaen. 4. Lisää sinappi, kerma, ripaus pippuria ja halutessasi brandy tai konjakki. Keitä vielä noin 2 minuuttia JOULUPAISTI VALMIIKSI MAUSTETTUNA PIENEMMÄLLE JOUKOLLE Sarjan suosikkipaistin HK Hunajakinkun ohella on tarjolla kanelilla ja omenalla maustettu HK Joulupaisti sekä hienostunut Konjakki Sinappikinkku. Tuoremaustetut joulupaistit valmistetaan porsaan sisäpaistista, jota sanotaan kinkun parhaaksi kohdaksi

n. 800 g kirjolohi- tai lohifileetä; 2 tl karkeaa merisuolaa (pieni katajanoksa, 2 palaa sokeria) Valmistus 30 - 60 min. Pyyhi kalafileen pinta talouspaperilla ja nypi fileestä halutessasi ruodot pois Laitoimme jauhetun basilikan ja sekoita se ja annamme tunnin nousta ylös. Nyt me keräämme kourallinen sianlihan voimakkuutta, muodostaaksemme sen pitkäkestoisen kinkun ja panemme sen vartaaseen. Ja että käsien massat eivät liukene, ne voidaan kostuttaa kuumassa vedessä. Paras hiili paistetaan kebabeja saadaan kirsikka, tammi tai pyökki Hellapoliisi jakaa vinkit ruoanlaittoon ja leivontaan ja haluaa innostaa kaikkia nauttimaan siitä! Hellapoliisi on aloittanut ensimmäisten suomalaisten ruokablogien joukossa vuonna 2005 Rhode Island-kastike 1 dl majoneesia 1 dl kermaviiliä tai kuohukermaa 1 rkl chilikastiketta 1 dl hienoksi silputtua paprikaa tabascoa Sekoita kaikki ainekset keskenään. Tarjoa kylmänä. Voit maustaa kastikkeen 1 rkl konjakkia, sherryä, madeiraa tai portviiniä. Ruskea kastike 1 rkl voita 2 rkl vehnäjauhoja 4 dl lientä suolaa pippuri Kinkun kastike valmistuu helposti joulukinkun paistoliemestä Kermit Kastike Reseptejä Joulu Ruokastailaus Goodies Valikko Herkullisen kinkunkastikkeen paras pohja on kinkun paistoliemi

Sekoita kuorrutusta varten keltuainen, sinappi ja siirappi. Levitä seos kinkun pintaan. Seos on aika juoksevaa, mutta pysyy kyllä kinkun päällä. Ripottele päälle kevyesti murskattuja maissihiutaleita. Kuorruta kinkku 250 asteisessa uunissa, kunnes pinta on kauniin värinen. Mulla aikaa meni viitisen minuuttia Voit tilata rekisteröitymättä. Verkkokaupan tuotteet löytyvät suoraan helsingin myymälästä. Tilausten nouto Helsingin myymälästä 0 € Yli 100 € tilaukset toimitamme veloituksetta lähipostiisi Tervetuloa joulukuu, tervetuloa joulupuuhat, tervetuloa joulutunnelma ja tervetuloa JOULU! Vaikka ulkona ei siltä näyttäisikään, olemme jälleen siirtyneet yhteen minun lempikuukausistani, joulukuuhun Lisää konjakki, peitä ja laita viileään. Anna maustua seuraavaan päivään. Ja taas jokavuotinen vinkki eli Kinkun kastike:-Kinkun paistolientä 2-3dl. Alko tarjoaa maailmanluokan palvelua, vastuullisesti. Tarkista myymälöidemme aukioloajat ja tutustu verkkokauppamme yli 8500 tuotteen valikoimaan

LIEKORANNAN JOULURUOKATORI lauantaina 23.12.2017 klo 8-12 Tilaa jouluruokasi etukäteen ja nouda tilauksesi kievarilta (Asemakatu 34, Sastamala). Tilauksen voit tehdä myös sivuillamm Hienot raaka-aineet pääsevät oikeuksiinsa osaavassa käsittelyssä, oikein valmistettuina ja herkullisesti tarjoiltuina. Tarjoamme maailman parhaiden lihojen ohella niiden alkuperämaiden ruokakulttuurin innoittamia ohjeita

Café de Paris -kastike Kastikemainen aromivoi. Kastike on peräisin geneveläisestä samannimisestä ravintolasta. Alkuperäinen ohje on salainen. Tiedetään, että siihen käytetään n. 50 eri ainetta ja että perustana on béarnaisekastike. Café espresso Espressokahvi. Café froid (ransk. kylmä kahvi Rosolli+v.punainen kastike Karjalanpiirakat Joululimppu suolaiset pasteijat Keitinperunat Karjalanpaisti+liemi Lanttu,-porkkana,-imelletty perunalaatikko Viljapossun kinkku, joskus myös kalkkunaa Jonkinlainen lämmin kastike esim puolukka tai konjakki Luumusoppa vaniljakermaruusukkein mummoni ohjeella Piparit Tortut omena ja luumutäytteell

Poista kypsästä kinkusta nahka ja hiero sinappiseos kauttaaltaan kinkun pintaan. Ripottele kinkun päälle tasaisesti korppujauhoja. Lämmitä uuni 230°C ja paahda noin 10 15 minuuttia kunnes kinkussa on kauniin ruskea väri. Yhdistä kattilassa portviinikastike ja maizena. Sekoita tasaiseksi. Lisää sinappi ja konjakki. Kiehauta Neljä raatilaista arvioi 23 eri sinappia. Sinapit jaettiin kahteen makuluokkaan: miedot ja väkevät. Mukana oli kauppojen omia merkkejä sekä merkkisinappeja, Suomessa valmistettuja sekä siltä väliltä, kuten juuri kotiin palaava Turun sinappi

1 pohja, 3 erilaista kinkun kastiketta - Atri

Keskustele ihmissuhteista, julkkiksista, hyvinvoinnista, henkisyydestä, ruoasta, muodista ja kauneudesta, kaikesta elämänkirjoon kuuluvasta. Tervetuloa Pidimme itsenäisyyspäivänä harjoitusmielessä kinkkuillallisen, mutta siitä kirjoittaminen lykkääntyi kummasti kun sairastuin seuraavana yönä vatsatautiin

Joulukinkkua, luumua ja herneitä, kinkun kastiketta ja keitinperunaa Jouluisia hedelmiä liköörikastikkeessa ja kanelikermaa, kahvia tai teetä Glögiteräste 2cl koskenkorvaa a´ 2,75 € 1 kaato talon viiniä ( n. 12 cl) tai 1 kpl 3-jouluolutta 0,33 l a` 5,00 € Talon konjakki tai likööri 4 cl a´6,00 Tai sitten saattoi olla konjakki-kerma kastike jota usein juurikin possun kanssa tarjotaan. Yksi helppo konjakki-kerma kastike syntyy kun keitetään ensin viherpippureita punaviinissä (kunnes n. puolet on haihtunut pois), joukkoon lisätään demiglace kastikepohjaa / itse tehtyä lihalientä, kermaa ja konjakkia (jallua) Kinkun kastike meillä tehdään perinteisesti kinkun paistoliemestä, joka kuumennetaan kattilassa, suurustetaan vesitilkkaan sekoitetuilla vehnäjauhoilla ja sitä vielä jatketaan kermalla. Kermaa lisätään sen verran, että kastikkeen suolaisuus laimenee sopivaksi. Ihanaa

Raasta pestyn sitruunan kuori. Sulata voi öljyn kanssa pannussa ja lisää siihen sitruunankuoriraaste. Sekoita muutama minuutti ja lisää sitten joukkoon kerma ja konjakki. Lämmitä kastike varoen ettei se pääse kiehumaan. Mausta suolalla. Juuri ennen pastan lisäämistä pyöräytä joukkoon raastettua parmesaani Sulje kääryleet cocktailtikulla. Ruskista kääryleet pannulla. Lisää pannulle lihaliemi ja kerma. Hauduta noin puoli tuntia. Lisää loppuvaiheessa konjakki. Poista tikut lihoista ja nosta kääryleet tarjoiluvadille. Siivilöi kastike, suurusta tarvittaessa, kiehauta ja tarkasta maku. Tarjoa juuresterriinin kanssa Laita kinkku isoon paistopussiin ja sulje pussi, tökkää paistomittari kinkun paksuimpaan kohtaan pussin ulkopuolelta - älä tökkää piikkiä luuhun saakka. Paista kinkkua n. 12 tuntia tai enemmän, ylikypsän kinkun sisälämpötila on n. 90 astetta. Ota kinkku uunista, valuta paistopussista liemi siivilän läpi kattilaan ja jätä. Kaloritaulukko. Tämä pieni kaloritaulukko kertoo sinulle montako kaloria pistelet suuhusi päivittäin. Yleensä laihduttajan ruokavalio saa sisältää 1200 - 1500 kilokaloria

Kalan suolauksessakin on varmasti monia eri keinoja mutta itse käytän perimätietona saatua tapaa joka on aika hyvä elikkä hyvin vähän meri suolaa kalaan ennen savustusta ja välittömästi savustuksen jälkeen suolaus jonka jälkeen kala kääritään voipaperiin ja sen jälkeen paksuun sanomalehteen ja annetaan imeytyä noin 15 min välillä pakettia käännellen Työnnä mittari kinkun paksuimpaan kohtaan niin, ettei mittarin kärki kosketa luuta. 2. Paista kinkkua 90-125 lämmössä, kunnes sisälämpötila on 77 . Paistoaika on runsas tunti lihakiloa kohti. Lisää pannulle tarvittaessa vettä. Anna kinkun levätä 15 minuuttia, ennenkuin poistat mittarin. Kinkun kuorruttaminen 1

Omenainen kinkun kastike - Yhteishyv

Paista kuumalla Muurikka Wokilla häränsuikaleet ja lisää mukaan teriyaki-kastike ja vesi. Paista samalla pannulla sipuli, valkosipuli ja siitakesienet kullanruskeiksi. , asettele ne kinkun. Tee kinkun pintaan kevyesti ristiviiltoja ja hiero jerk-tahna kinkun pintaan. Anna kinkun marinoitua viileässä yön yli (meillä oli aikaa marinoida vain pari tuntia, sekin riitti). Paista kinkkua 180-asteisessa uunissa ensin tunnin ajan. Kinkun paistuessa valmista glaseerauskastike sekoittamalla ainekset keskenään Kun on lahjat avattu korkataan hyvä konjakki tai kunnon viinipullo. Illalla lämmitellään sauna ja otetaan saunakaljat tai sidukat. Sen jälkeen katan uudelleen pöydän jossa on kevyempi versio eli kinkku ja kalat, kinkun kanssa on punaviiniä ja kalojen seurana valkoviiniä vapaasti itse päätettävissä miten itunesiin lisätään musiikkia ipad appsien päivitys ei onnistu Haikea fiilis, mutta silti vatsanpohjassa kutittaa. On aika jättää Fitfashionin upea jengi ja siirtyä eteenpäin

etrecote feta focaccia gluteiiniton grillaus grilli hapanvelli hirssi homejuusto homejuustotorttu hunaja iltapala jauheliha juomat juusto jälkiruoka kaali kakku kala kana kanttarelli kastike kasvis keitto keittokirjat kesäruoka ketto kiinankaali kikherne kirjolohi konjakki kotikalja Kreikka kuha kukkakaali kurkku leipominen leipä lese levite. Leikkaa rintalihat metosta ja vedä noin 2cm leveiisiin suikaleisiin, pyöritä riistamausteissa (rosmariini ja salvia, valkosipulijauhe), laita tuorejuustoa suikaleen sisäpuoliseen pintaan, ja laita pekoniviipale juuston päälle, kääri rullalle,ruskista rullat nopeasti kuumalla pannulla. Laita uunivuokaan, lisää sinappi-konjakki.

Kuorrutus on kinkun kruunu - K-Ruok

Sekoita (konjakki)sinappiin oman maun mukainen tilkka tummaa rommia, rouhi sekaan mustapippuria ja lisää vielä korppujauhoja. Sivele seosta kinkun pintaan ja laita kuorrutettu kinkku 225-asteiseen uuniin noin viideksi minuutiksi, jonka jälkeen kauniiksi ruskistuneen kinkun voi asettaa lepäämään. Pienet suklaakakut mustaherukkasydämill Kinkkukuorrute viimeistelee onnistuneen kinkunpaiston. Ota yhteyttä. På svenska; In Englis

Kastike ja kuorrute kinkulle à la Hans Välimäk

Riisipuuro, johon sekaan vuolemme kinkun paloja ja kanelia Rieska+savulammas Kalja+sima Päivällinen Kinkku Keitetyt perunat + kastike (kinkun liemi ja kerma kiehautetaan) Lanttulaatikko Rosolli + kemavaahtokastike Vihreä salaatti (salaatti, kurkku, paprika, ananas) Savulammas Kalja, maito, sima Iltakahvi Suklaaleivokset Pikkupizza Kastike: 3 rkl öljyä 2 - 3 tl tai maun mukaan sinappia 2 dl vettä 1 liha- tai kasvisliemikuutio 3 rkl viinietikkaa rouhittua mustapippuria hienonnettua tilliä tai persiljaa. Keitä perunat kuorineen kypsiksi. Viipaloi perunoiden kiehuessa sipuli. Valmista kastike kuumentamalla kaikki ainekset kattilassa, pidä kastike lämpimänä

Vähennä lämpöä, kaada joukkoon sipulit ja yrtit ja kuullota niitä muutaman minuutin ajan. Lisää konjakki ja liekitä kastikepohja. Kun liekit ovat sammuneet, lisää kanaliemi ja hauduta kunnes nesteestä on jäljellä noin kolmannes. Mausta suolalla ja pippurilla, tarkista maku ja siivilöi kastike odottamaan Kotimainen Valkia-kuohuviini, joka valmistetaan alusta asti Turussa ja sen valmistuksessa käytetään vain kotimaisia marjoja, valkoherukkaa ja mustikkaa. Valkoherukat ovat kansainvälisesti ainutlaatuinen viininvalmistuksen raaka-aine ja Valkian kohdalla kuplat muodostuvat siihen toisen käymisen myötä Lisää parsa sipulin ja kinkun joukkoon. Lisää lohikuutiot pannulle ja pyöräytä sekaisin kasvisten ja kinkun kanssa. Lisää kerma ja anna parsojen kypsyä pari minuuttia. Varo ettet kypsennä parsoja liikaa. Mausta kastike puristetulla valkosipulilla, pippureilla ja suolalla Poista verkko, nahka ja osa rasvasta. Voitele kinkun pinta sinapilla ja ripottele pinnalle korppujauhoja. Painele pintaan kokonaisia neilikoita ja roseepippureita. Kuorruta kinkkua 225 asteeessa noin 10 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea. Vinkki! Voit voidella kinkun myös hunajalla, appelsiinimarmeladilla tai soija-hunaja-sinappiseoksella (ohje alempana) Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi sienet. Ruskista viipaleet molemmin puolin nopeasti erittäin kuumalla öljytyssä padassa. Lisää sipuliviipaleet ja sienet ja ruskista hetki. Lisää valkoviini ja kerma ja beurre manié -suurus. Sekoita tasaiseksi ja anna kypsyä n. 5 minuuttia kunnes kastike sakenee

populær: